Witlofschotel met tomaat en basilicum
Ingredienten
8 struikjes witlof,
2 tomaten,
100 gr oude geraspte kaas,
een paar takjes basilicum,
peper
Witlofschotel met tomaat en basilicum
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de witlof in de lengte doormidden en haal de harde kern eruit. Kook de witlof in ± 5 minuten beetgaar. Sijd ondertussen de tomaten in plakjes en knip de bieslook fijn. Giet de lof af en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel de tomaat erover en bestrooi met de basilicum, peper en kaas. Zet de schaal 15-20 minuten in de oven.
~ Lekker met aardappelpuree of pommes duchesse. Voor de vleesters kan je er een stukje kip bijgeven. ~
SillyCooking
15 May 2013