Tomatensoep
Ingredienten
1 blikje gepelde tomaten,
3 grote uien,
2 teentjes knoflook,
3 wortelen,
1/2 knolselderij,
1,5 liter groentebouillon,
verse peterselie,
peper en zout
3 grote uien,
2 teentjes knoflook,
3 wortelen,
1/2 knolselderij,
1,5 liter groentebouillon,
verse peterselie,
peper en zout
Bereiding
Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de knolselderij en snijd in kleine stukjes. Maak de wortelen schoon en snijd in stukjes. Doe de groenten met de inhoud van het blikje gepelde tomaten bij de bouillon en breng aan de kook. Laat 10 minuten koken. Pureer met de staafmixer. Maak op smaak met peterselie, peper en zout.
~ Voor de vleeseters kan je er op het laatst wat gehaktballetjes bij doen. ~
SillyCooking
SillyCooking
23 June 2015