Stamppot snijbonen en rucola
Ingredienten
1,5 kg aardappelen,
750 g verse snijbonen,
75 g rucola,
1 ui,
200 g creme fraiche,
peper en zout
750 g verse snijbonen,
75 g rucola,
1 ui,
200 g creme fraiche,
peper en zout
Bereiding
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ± 20 minuten gaar. Snijd ondertussen de snijbonen in ruitjes en kook ze in ± 10 minuten beetgaar. Pel en snipper de ui. Giet de aardappelen af en stamp ze met de creme fraiche fijn. Schep de ui, de snijbonen en de rucola door de aardappelen. Beng op smaak met peper en zout.
~ Lekker met een gebakken ei.
Voor de vleeseters kan je er een stukje kip bijgeven, maar shoarma is er ook heel lekker bij! ~
SillyCooking
Voor de vleeseters kan je er een stukje kip bijgeven, maar shoarma is er ook heel lekker bij! ~
SillyCooking
25 March 2014