Stamppot met witlof, geitenkaas en olijven
Ingredienten
1 kg aardappelen,
500 g witlof,
100 g zachte geitenkaas,
20 olijven,
scheutje melk,
peper en zout
500 g witlof,
100 g zachte geitenkaas,
20 olijven,
scheutje melk,
peper en zout
Bereiding
Schil de aardappelen en kook ze met wat zout in 20 minuten gaar. Snijd de witlof in smalle reepjes. Halveer de olijven. Snijd de kaas in stukjes. Giet de aardappelen af en maak er met de melk een lekkere puree van. Schep de witlof, de olijven en de kaas erdoor. Maak op smaak met peper en zout.
~ In plaats van geitenkaas kan je ook feta nemen. Voor de vleeseter kan je er wat gehakt bijmaken. ~
SillyCooking
SillyCooking
29 May 2013