Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Pel en snipper ondertussen de ui. Snijd de bietjes in kleine stukjes en verkruimel de feta. Verhit de olie en de boter in een wok. Fruit de ui en voeg dan de bietjes toe. Goed blijven roeren anders bakt het aan. Als het door en door warm is de rijst, feta, kruiden naar smaak en peper en zout toevoegen. Schep alles goed door elkaar en wacht tot de feta wat smelt.