Paksoistamppot met komijnekaas
Ingredienten
1 kg aardappelen,
1 struik paksoi,
200 gr jonge of belegen komijnekaas,
150 ml karnemelk,
1 eetlepel mosterd,
peper en zout
1 struik paksoi,
200 gr jonge of belegen komijnekaas,
150 ml karnemelk,
1 eetlepel mosterd,
peper en zout
Bereiding
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in 20 minuten gaar. Was de paksoi en snijd fijn. Verdeel de kaas in kleine blokjes. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer er de mosterd en de karnemelk door en maak er een stevige puree van. Schep de paksoi en de blokjes kaas erdoor. Maak op smaak met peper en zout.
~ Dit is ook heerlijk bij de bbq!
Voor de vleeseters kan je er eigenlijk van alles bijgeven. ~
SillyCooking
Voor de vleeseters kan je er eigenlijk van alles bijgeven. ~
SillyCooking
28 April 2013