Groene tagliatelle met witlofsaus
Ingredienten
500 g groene tagliatelle,
500 g witlof,
250 g mascarpone,
250 g kruidenkaas,
bieslook,
peterselie,
peper en zout
500 g witlof,
250 g mascarpone,
250 g kruidenkaas,
bieslook,
peterselie,
peper en zout
Bereiding
Snipper het witlof en kook het ± 5 minuten in een bodempje water. Giet af en voeg bij de witlofsnippers de mascarpone en de kruidenkaas. Blijf roeren tot alles gesmolten is en een mooie saus ontstaat. Maak op smaak met peper, zout en bieslook of peterselie.
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
~ Voor de vleeseters kan je er een beetje gerookte zalm in snippers bijgeven. ~
SillyCooking
SillyCooking
13 May 2013