Pel en snipper de ui. Snijd de paprika, de courgette,de tomaten en de camembert in blokjes. Verhit het bakproduct en bak de ui, de paprika en de courgette 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog 2 minuten mee. Maak op smaak met peper en zout.
Klop de eieren los met peper en zout en bak hier 4 omeletten van. Leg ze op de borden en verdeel de groenten en de camembert over de omeletten.