Aardappelsalade met tomaat
Ingredienten
500 gr. krieltjes met schil,
1 kleine ui,
2 bakjes kerstomaatjes,
125 ml. zure room,
2 eetlepels azijn,
peper en zout,
1 eetlepel fijngehakte bieslook,
1 eetlepel fijngeknipte peterselie,
1 eetlepel fijngehakte selderij,
1 theelepel mosterd
1 kleine ui,
2 bakjes kerstomaatjes,
125 ml. zure room,
2 eetlepels azijn,
peper en zout,
1 eetlepel fijngehakte bieslook,
1 eetlepel fijngeknipte peterselie,
1 eetlepel fijngehakte selderij,
1 theelepel mosterd
Bereiding
Kook de schoongeboende krieltjes in water met zout gaar. Pel en hak de ui fijn. Halveer de kerstomaatjes. Klop een dressing van de zure room, de mosterd, de azijn, peper en zout en de kruiden. Halveer de gekookte aardappeltjes en schep de dressing erdoor. Schep dan de tomaatjes en de ui erdoor.
~ Voor de vleeseters is een biefstukje hier lekker bij. ~
SillyCooking
SillyCooking
17 November 2012