Aardappelpuree met prei en tauge
Ingredienten
1½ kg aardappelen,
2 preien,
125 g tauge,
50 g boter,
1 eetlepel sambal,
peper en zout
2 preien,
125 g tauge,
50 g boter,
1 eetlepel sambal,
peper en zout
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in 20 minuten in water met zout gaar. Maak de prei schoon en snijd in halve ringen. Voeg de prei de laatste 3 minuten bij de aardappelen. Giet de aardappelen en prei af. Voeg de boter en sambal toe en stamp tot puree. Schep de tauge erdoor en maak op smaak met peper en zout.
~ Voor de vleeseters is het heel lekker met een lekkerbekje uit de oven. ~
SillyCooking
SillyCooking
13 May 2013