rucola appelsalade
Ingredienten
75 g rucola,
2 appels,
80 g walnoten of pecannoten,
1 teentje knoflook,
1 theelepel suiker,
beetje mosterd,
20 ml olie, 20 ml azijn,
peper en zout
rucola appelsalade
Bereiding
Schil de appels en snijd ze in stukjes. Hak de noten grof. Pel en snipper de knoflook. Maak een sausje van de olie, azijn, suiker, mosterd en knoflook. Maak op smaak met peper en zout. Schep de rucola, de appels en de noten door elkaar en giet het sausje erover.
~ Lekker bij gebakken aardappels. In plaats van appels, kan je ook peren nemen!
Voor de vleeseters kan je er een schnitzel bijgeven. ~
SillyCooking
20 March 2015