Stamppot met paksoi
Ingredienten
1 kg aardappelen,
1 struik paksoi,
groenteburgers,
shoarmakruiden,
2 eetlepels olijfolie,
vloeibaar bakproduct,
scheutje melk,
peper en zout
Stamppot met paksoi
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in ±20 minuten gaar. Snijd de groenteburgers in stukjes en bestrooi ze met de shoarmakruiden Bak ze gaar en bruin. Snijd de paksoi in smalle reepjes en bak 2 minuten in de hete de olie. Giet de aardappelen af en maak er met de melk een grove puree van. Schep de paksoi en de groenteburgers erdoor. Maak op smaak met per, zout en eventueel extra shoarmakruiden.
~ Voor de vleeseters vervang je de groenteburgers door shoarmavlees. ~
SillyCooking
15 May 2013