Spruitjes uit de wok
Ingredienten
500 g spruitjes,
1 spaanse peper,
3 eetlepels olijfolie,
6 eetlepels rozijnen,
4 eetlepels cashewnoten,
peper en zout
Spruitjes uit de wok
Bereiding
Maak de spruitjes schoon en kook ze in ± 10 minuten beetgaar. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd hem in stukjes. Verhit de olie in een wok en roerbak 1 minuut. Voeg de spruitjes, de rozijnen en de cashewnoten toe en roerbak tot alles goed warm is. Breng op smaak met zout en peper.
~ Lekker met aardappelpuree. Voor de vleeseters kan je er rul gebakken gehakt bij geven. ~
SillyCooking
11 January 2013