Pittige sperziebonen
Ingredienten
500 g sperziebonen,
2 teentjes knoflook,
1 theelepel kurkuma (koenjit),
1 rode chilipeper,
1 eetlepel kerriepoeder,
4 eetlepels olie,
peper en zout
Pittige sperziebonen
Bereiding
Haal de sperziebonen af en halveer ze. Kook ze in ± 5 minuten beetgaar. Snijd het pepertje fijn. Pel en snipper de knoflook. Verhit de olie en fruit de knoflook, het pepertje, de kerrie en de kurkuma 3 minuten. Voeg de bonen toe, roer alles goed doorelkaar. Warm goed door. Maak op smaak met peper en zout.
~ Lekker met rijst.
Voor de vleeseters geef je er een varkenslapje bij. ~
SillyCooking
1 February 2014