Pasta met walnoten-peterseliepesto
Ingredienten
400 g pasta,
3 teentjes knoflook,
2 bakjes verse peterselie,
50 g gepelde walnoten,
50 g geraspte Parmezaanse kaas,
olijfolie,
peper en zout
Pasta met walnoten-peterseliepesto
Bereiding
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Pel de knoflook. Doe de knoflook , de peterselie, de walnoten en de kaas in een keukenmachine en hak ze fijn. Voeg beetje bij beetje de olie toe en pureer tot een glad mengsel. Breng op smaak met peper en zout.
~ Lekker met een tomatensalade. Voor de vleeseters doe je er wat gehakt bij. ~
SillyCooking
3 June 2013