Paksoi met notenrijst
Ingredienten
200 g notenrijst,
1 struik paksoi,
1 bakje boemboe rendang,
200 ml kokosmelk,
Paksoi met notenrijst
Bereiding
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de paksoi in repen van 4 cm breed. Verwarm in een wok de boemboe rendang. Voeg na 1 minuut de paksoi toe en roerbak 1 minuut. Voeg de kokosmelk toe en laat op laag vuur zonder deksel 5 minuten stoven.
~ Voor de vleeseters geef je er balletjes gehakt bij. ~
SillyCooking
7 November 2013