Mais-bonensalade
Ingredienten
1 blik kidneybonen,
1 blik mais ,
120 gr. rode uien,
1 bosje peterselie,
5 eetlepels azijn,
zout en peper,
1 mespunt mosterd,
10 eetlepels olijfolie
Mais-bonensalade
Bereiding
Bonen en mais in een zeef afspoelen en goed laten uitlekken. De uien pellen en in halve ringen snijden. Hak de peterselie fijn. De azijn kruiden met zout, peper, mosterd en de helft van de peterselie. Klop de olie erdoor. Bonen, mais en ui mengen en het sausje hierover gieten. Een half uur in laten trekken. De rest van de peterselie er op het laatst door mengen.
~ Hier kan heel goed een blikje uitgelekte tonijn door! ~
SillyCooking
11 September 2012