Kerrie omelet met broccoli
Ingredienten
1 ui,
500 g broccoli,
4 eieren,
1/2 bekertje zure room,
1/2 eetlepel kerriepoeder,
vloeibaar bakproduct,
peper en zout
Kerrie omelet met broccoli
Bereiding
Pel en snipper de ui. Roosjes van broccolistelen snijden en wassen. In pan met weinig water en zout broccoliroosjes in 5 minuten koken. In vergiet laten uitlekken. Bak de ui in 3 minuten glazig. Klop de zure room, kerriepoeder, peper en zout door de eieren. Doe de broccoliroosjes bij de ui in de pan en schenk het eiermengsel erover. Zachtjes bakken tot bovenkant bijna droog is.
~ Lekker met bruin brood en ijsbergsla. ~
SillyCooking
13 May 2013