Kapucijners met broccoli en ananas
Ingredienten
2 blikken kapucijners,
1 teen knoflook,
1 gele paprika,
1 klein blikje ananas,
1 grote winterwortel,
250 gr broccoli,
3 uien,
3 eetlepels ketjap manis,
vloeibaar bakproduct,
peper en zout
Kapucijners met broccoli en ananas
Bereiding
Pel en snipper de uien en de knoflook. Verdeel de broccoli in roosjes. Schil de wortel en snijd in de lengte door en maak dunne plakjes. Ontdoe de paprika van de zaadlijsten en snijd in kleine stukjes. Fruit de ui en de knoflook. Voeg de wortel, de broccoli en de paprika toe en bak even mee. Doe de ketjap en peper en zout naar smaak erbij en laat 5 minuten sudderen. Laat de kapucijners uitlekken en snijd de ananas in kleine blokjes. Voeg de kapucijners en de ananas toe en warm goed door.
~ Je kan er eventueel gebakken aardappelen bijgeven. Voor de vleeseters : gebakken spekjes en gehakt erdoor. ~
SillyCooking
6 February 2013