Categorie:Hoofd
Hoeveelheid
4
Moeilijkheidsgraad:Gemiddeld
Voorbereidingstijd: 20Minuten
Kooktijd:
20Minuten
Totale tijd:
40Minuten
Ingrediënten
Porties aanpassen
Instructies
- Schil de aardappelen snijd ze in stukken en kook ze in ± 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn.
- Ondertussen de gesnipperde ui fruiten in een beetje vloeibare bakboter. Voeg dan de in stukjes gesneden en ontpitte tomaten toe en laat dit een minuut of 10 sudderen.
- Als de tomaten zacht zijn voeg dan de gestampte aardappelen toe en pureer met een stamper. Op smaak brengen met peper, zout en peterselie.
- Doe alles over in een ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas en laat het in de oven een kwartiertje gratineren. (±200°C)
Notities
Voor de vleesteters kan er rul gebakken gehakt doorheen of apart gegeven worden. Dit recept vond ik als kind heel lekker, mijn kinderen vragen er steeds om en zelfs de kleinkinderen vinden het heerlijk!