Aardappel-paddestoelen gratin
Ingredienten
500 gr aardappelen,
1/2 bakje(kastanje)champignons
1 dl slagroom,
2 dl melk,
2 eidooiers,
100 gr geraspte oude kaas,
zout en peper
Aardappel-paddestoelen gratin
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Meng de slagroom, de melk en de eidooiers. Roer de aardappelplakjes er door. Maak op smaak met zout en peper. Schep het mengsel in een beboterde ovenschaal en leg hierop de champignons. Strooi de kaas erover en zet de schaal ± 50 minuten in de oven.
~ Lekker met een frisse salade. Voor de vleeseters kan hier eigenlijk alles wel bij. ~
SillyCooking
5 December 2012